Tentar non nuoce.

種名は怪しいものもあります。

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「中将堂本舗」の中将餅

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当麻の里の名物、中将餅(よもぎ餅)。
見た目は赤福に似ていますが全く違う餅です。
求肥的な餅ではなく、朝早くから作られる草もち。


img_1966.jpg

上に塗られる餡が独特で、
見た目は「こしあん」ですが「粒餡」の風味が残っています。
良く見ると、漉し餡に小豆の粒を混ぜられているらしい。
私は、粒餡派!ですが、中将堂の小豆餡は大好き。
全国の粒餡派は食べてみて!(笑)


img_1970.jpg

二上山の奈良側の麓の当麻の里。
大切にしたい場所のひとつ。
店内でも食べる事が出来て、とってもリーズナブル。

おいしいよ。







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category: 和菓子

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